Via Serra Campia, 8 - Maretto (Asti-Piemonte-Italia) Tel. 0141.938011 e-mail: crotin@crotin1897.com
CROTIN 1897
AGRITURISMO & CANTINA
CROTIN 1897
AGRITURISMO & CANTINA AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA
Home
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A pochi Km da Asti nel comune di Maretto, tra le colline del Monferrato nasce l’azienda vitivinicola-agrituristica Crotin 1897. L’attività è principalmente basata sulla produzione di vino Doc e Docg provenienti dai vigneti dell’azienda, coltivati secondo le norme del agricoltura biologica, gli unici trattamenti consentitisono a base di rame e zolfo, e poi chiaramente nessun diserbo e nessuna concimazione chimica, la fertilità del suolo viene garantita dal sovescio e dal letame delle nostre pecore. “Per noi biologico significa rispetto, significa conoscenza degli strumenti per ottenere i prodotti migliori e va da sé naturali”. Le colline che ospitano i nostri vigneti sono costituiti prevalentemente da argille e sabbie marine con una dotazione di fossili risalenti al Pliocene Villafranchiano Superiore e questa particolare conformazione dei suoli ci aiuta ad avere vini estremamente originali. I vigneti sono allevati a controspalliera con potatura Guyot, le varietà sono Freisa che qui da sempre ha trovato il suo habitat ideale, la Barbera, il Grignolino, la Bonarda a queste si sono aggiunte l’Albarossa e il Bussanello entrambi sono vitigni da incrocio da seme messi a punto dal Prof. Dalmasso negli anni ’30 e infine l’aromatica Malvasia Moscata varietà autoctona da poco riscoperta. Cerchiamo di produrre vini territoriali che sappiano esprimere il carattere dei nostri vigneti e che rispecchiano la nostra idea-vino, utilizziamo lieviti indigeni e bassi dosaggi di anidride solforosa intervenendo il meno possibile così da permettere in modo naturale ad ogni vino di trovare la propria identità preservando al massimo le caratteristiche dell’uva. Tutti i vini derivano da selezioni di singola vigna e vengono pertanto prodotti in numeri limitati. I nostri vini: - Monferrato Bianco da uve Bussanello “Plisun” - Monferrato Chiaretto da uve Freisa “ Malvento” - Grignolino d’Asti “Sanpatelu” - Freisa d’Asti “Aris” - Barbera d’Asti “LaMartina” - Spumante Brut Rosè “Nautilus” Con lo stesso spirito gestiamo anche l’agriturismo, prodotti a Km 0 provenienti dal nostro orto, pane e pasta fatte da noi con farine integrali biologiche, salumi da noi prodotti con maiali allevati allo stato brado, marmellate extra con frutta del nostro frutteto.
The Agritourism farm & Winery Crotin 1897 was born a few kilometers away from Asti in the village of Maretto and on the hills of Montferrat. The existence is mainly based on the production of D.O.C. Wines, that come from the Winery's own grapevines. These are cultivated according to the Organic Farming standards, which means the only treatments allowed are based on Copper and Sulfur, furthermore no herbicides and chemical fertilizers are used. The soils fertility is guaranteed by the use of green manure and our own sheeps manure. "For us, organic farming means respect, means knowledge of the tools that are needed to obtain thebest and of course most natural products." The hills on which our grapevines grow are mostly made up of clay and marine sand. Many fossils are found in the soil which date back to the Superior Villafranchian Pliocene. This particular soil composition allows for very original and unique wines. The Vines are trained on vertical trellis, with Guyot-pruning.The different grape varieties are: - Freisa: which has always found its ideal habitat here, - Barbera, - Grignolino, - Piedmontese Bonarda. In addition to these there is Albarossa (Nebbiolo di Dronero x Barbera) and Bussanello (Riesling Italico x Furmint), both are seed crosses developed by Prof. Dalmasso in the 1930's. Last but not least there is the aromatic variety Malvasia Moscata, an authochtonous variety only recently discovered. We look to produce local wines that can express the character of our vineyards and reflect our ideals. We try to use wild yeasts and low dosages of Sulfur dioxide, interfering only when absolutely necessary, to allow a natural way of each wine to find its own identity, and preserving the grapes natural characteristics.
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A pochi Km da Asti nel comune di Maretto, tra le colline del Monferrato nasce l’azienda vitivinicola-agrituristica Crotin 1897. L’attività è principalmente basata sulla produzione di vino Doc e Docg provenienti dai vigneti dell’azienda, coltivati secondo le norme del agricoltura biologica, gli unici trattamenti consentitisono a base di rame e zolfo, e poi chiaramente nessun diserbo e nessuna concimazione chimica, la fertilità del suolo viene garantita dal sovescio e dal letame delle nostre pecore. “Per noi biologico significa rispetto, significa conoscenza degli strumenti per ottenere i prodotti migliori e va da sé naturali”. Le colline che ospitano i nostri vigneti sono costituiti prevalentemente da argille e sabbie marine con una dotazione di fossili risalenti al Pliocene Villafranchiano Superiore e questa particolare conformazione dei suoli ci aiuta ad avere vini estremamente originali. I vigneti sono allevati a controspalliera con potatura Guyot, le varietà sono Freisa che qui da sempre ha trovato il suo habitat ideale, la Barbera, il Grignolino, la Bonarda a queste si sono aggiunte l’Albarossa e il Bussanello entrambi sono vitigni da incrocio da seme messi a punto dal Prof. Dalmasso negli anni ’30 e infine l’aromatica Malvasia Moscata varietà autoctona da poco riscoperta. Cerchiamo di produrre vini territoriali che sappiano esprimere il carattere dei nostri vigneti e che rispecchiano la nostra idea-vino, utilizziamo lieviti indigeni e bassi dosaggi di anidride solforosa intervenendo il meno possibile così da permettere in modo naturale ad ogni vino di trovare la propria identità preservando al massimo le caratteristiche dell’uva. Tutti i vini derivano da selezioni di singola vigna e vengono pertanto prodotti in numeri limitati. I nostri vini: - Monferrato Bianco da uve Bussanello “Plisun” - Monferrato Chiaretto da uve Freisa “ Malvento” - Grignolino d’Asti “Sanpatelu” - Freisa d’Asti “Aris” - Barbera d’Asti “LaMartina” - Spumante Brut Rosè “Nautilus” Con lo stesso spirito gestiamo anche l’agriturismo, prodotti a Km 0 provenienti dal nostro orto, pane e pasta fatte da noi con farine integrali biologiche, salumi da noi prodotti con maiali allevati allo stato brado, marmellate extra con frutta del nostro frutteto.
The Agritourism farm & Winery Crotin 1897 was born a few kilometers away from Asti in the village of Maretto and on the hills of Montferrat. The existence is mainly based on the production of D.O.C. Wines, that come from the Winery's own grapevines. These are cultivated according to the Organic Farming standards, which means the only treatments allowed are based on Copper and Sulfur, furthermore no herbicides and chemical fertilizers are used. The soils fertility is guaranteed by the use of green manure and our own sheeps manure. "For us, organic farming means respect, means knowledge of the tools that are needed to obtain thebest and of course most natural products." The hills on which our grapevines grow are mostly made up of clay and marine sand. Many fossils are found in the soil which date back to the Superior Villafranchian Pliocene. This particular soil composition allows for very original and unique wines. The Vines are trained on vertical trellis, with Guyot-pruning.The different grape varieties are: - Freisa: which has always found its ideal habitat here, - Barbera, - Grignolino, - Piedmontese Bonarda. In addition to these there is Albarossa (Nebbiolo di Dronero x Barbera) and Bussanello (Riesling Italico x Furmint), both are seed crosses developed by Prof. Dalmasso in the 1930's. Last but not least there is the aromatic variety Malvasia Moscata, an authochtonous variety only recently discovered. We look to produce local wines that can express the character of our vineyards and reflect our ideals. We try to use wild yeasts and low dosages of Sulfur dioxide, interfering only when absolutely necessary, to allow a natural way of each wine to find its own identity, and preserving the grapes natural characteristics.
Via Serra Campia, 8 - Maretto (Asti-Piemonte-Italia) Tel. 0141.938011 e-mail: crotin@crotin1897.com
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The Agritourism farm & Winery Crotin 1897 was born a few kilometers away from Asti in the village of Maretto and on the hills of Montferrat. The existence is mainly based on the production of D.O.C. Wines, that come from the Winery's own grapevines. These are cultivated according to the Organic Farming standards, which means the only treatments allowed are based on Copper and Sulfur, furthermore no herbicides and chemical fertilizers are used. The soils fertility is guaranteed by the use of green manure and our own sheeps manure. "For us, organic farming means respect, means knowledge of the tools that are needed to obtain thebest and of course most natural products." The hills on which our grapevines grow are mostly made up of clay and marine sand. Many fossils are found in the soil which date back to the Superior Villafranchian Pliocene. This particular soil composition allows for very original and unique wines. The Vines are trained on vertical trellis, with Guyot-pruning.The different grape varieties are: - Freisa: which has always found its ideal habitat here, - Barbera, - Grignolino, - Piedmontese Bonarda. In addition to these there is Albarossa (Nebbiolo di Dronero x Barbera) and Bussanello (Riesling Italico x Furmint), both are seed crosses developed by Prof. Dalmasso in the 1930's. Last but not least there is the aromatic variety Malvasia Moscata, an authochtonous variety only recently discovered. We look to produce local wines that can express the character of our vineyards and reflect our ideals. We try to use wild yeasts and low dosages of Sulfur dioxide, interfering only when absolutely necessary, to allow a natural way of each wine to find its own identity, and preserving the grapes natural characteristics. A pochi Km da Asti nel comune di Maretto, tra le colline del Monferrato nasce l’azienda vitivinicola-agrituristica Crotin 1897. L’attività è principalmente basata sulla produzione di vino Doc e Docg provenienti dai vigneti dell’azienda, coltivati secondo le norme del agricoltura biologica, gli unici trattamenti consentitisono a base di rame e zolfo, e poi chiaramente nessun diserbo e nessuna concimazione chimica, la fertilità del suolo viene garantita dal sovescio e dal letame delle nostre pecore. “Per noi biologico significa rispetto, significa conoscenza degli strumenti per ottenere i prodotti migliori e va da sé naturali”. Le colline che ospitano i nostri vigneti sono costituiti prevalentemente da argille e sabbie marine con una dotazione di fossili risalenti al Pliocene Villafranchiano Superiore e questa particolare conformazione dei suoli ci aiuta ad avere vini estremamente originali. I vigneti sono allevati a controspalliera con potatura Guyot, le varietà sono Freisa che qui da sempre ha trovato il suo habitat ideale, la Barbera, il Grignolino, la Bonarda a queste si sono aggiunte l’Albarossa e il Bussanello entrambi sono vitigni da incrocio da seme messi a punto dal Prof. Dalmasso negli anni ’30 e infine l’aromatica Malvasia Moscata varietà autoctona da poco riscoperta. Cerchiamo di produrre vini territoriali che sappiano esprimere il carattere dei nostri vigneti e che rispecchiano la nostra idea-vino, utilizziamo lieviti indigeni e bassi dosaggi di anidride solforosa intervenendo il meno possibile così da permettere in modo naturale ad ogni vino di trovare la propria identità preservando al massimo le caratteristiche dell’uva. Tutti i vini derivano da selezioni di singola vigna e vengono pertanto prodotti in numeri limitati. I nostri vini: - Monferrato Bianco da uve Bussanello “Plisun” - Monferrato Chiaretto da uve Freisa “ Malvento” - Grignolino d’Asti “Sanpatelu” - Freisa d’Asti “Aris” - Barbera d’Asti “LaMartina” - Spumante Brut Rosè “Nautilus” Con lo stesso spirito gestiamo anche l’agriturismo, prodotti a Km 0 provenienti dal nostro orto, pane e pasta fatte da noi con farine integrali biologiche, salumi da noi prodotti con maiali allevati allo stato brado, marmellate extra con frutta del nostro frutteto.
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A pochi Km da Asti nel comune di Maretto, tra le colline del Monferrato nasce l’azienda vitivinicola-agrituristica Crotin 1897. L’attività è principalmente basata sulla produzione di vino Doc e Docg provenienti dai vigneti dell’azienda, coltivati secondo le norme del agricoltura biologica, gli unici trattamenti consentitisono a base di rame e zolfo, e poi chiaramente nessun diserbo e nessuna concimazione chimica, la fertilità del suolo viene garantita dal sovescio e dal letame delle nostre pecore. “Per noi biologico significa rispetto, significa conoscenza degli strumenti per ottenere i prodotti migliori e va da sé naturali”. Le colline che ospitano i nostri vigneti sono costituiti prevalentemente da argille e sabbie marine con una dotazione di fossili risalenti al Pliocene Villafranchiano Superiore e questa particolare conformazione dei suoli ci aiuta ad avere vini estremamente originali. I vigneti sono allevati a controspalliera con potatura Guyot, le varietà sono Freisa che qui da sempre ha trovato il suo habitat ideale, la Barbera, il Grignolino, la Bonarda a queste si sono aggiunte l’Albarossa e il Bussanello entrambi sono vitigni da incrocio da seme messi a punto dal Prof. Dalmasso negli anni ’30 e infine l’aromatica Malvasia Moscata varietà autoctona da poco riscoperta. Cerchiamo di produrre vini territoriali che sappiano esprimere il carattere dei nostri vigneti e che rispecchiano la nostra idea-vino, utilizziamo lieviti indigeni e bassi dosaggi di anidride solforosa intervenendo il meno possibile così da permettere in modo naturale ad ogni vino di trovare la propria identità preservando al massimo le caratteristiche dell’uva. Tutti i vini derivano da selezioni di singola vigna e vengono pertanto prodotti in numeri limitati. I nostri vini: - Monferrato Bianco da uve Bussanello “Plisun” - Monferrato Chiaretto da uve Freisa “ Malvento” - Grignolino d’Asti “Sanpatelu” - Freisa d’Asti “Aris” - Barbera d’Asti “LaMartina” - Spumante Brut Rosè “Nautilus” Con lo stesso spirito gestiamo anche l’agriturismo, prodotti a Km 0 provenienti dal nostro orto, pane e pasta fatte da noi con farine integrali biologiche, salumi da noi prodotti con maiali allevati allo stato brado, marmellate extra con frutta del nostro frutteto. The Agritourism farm & Winery Crotin 1897 was born a few kilometers away from Asti in the village of Maretto and on the hills of Montferrat. The existence is mainly based on the production of D.O.C. Wines, that come from the Winery's own grapevines. These are cultivated according to the Organic Farming standards, which means the only treatments allowed are based on Copper and Sulfur, furthermore no herbicides and chemical fertilizers are used. The soils fertility is guaranteed by the use of green manure and our own sheeps manure. "For us, organic farming means respect, means knowledge of the tools that are needed to obtain thebest and of course most natural products." The hills on which our grapevines grow are mostly made up of clay and marine sand. Many fossils are found in the soil which date back to the Superior Villafranchian Pliocene. This particular soil composition allows for very original and unique wines. The Vines are trained on vertical trellis, with Guyot-pruning.The different grape varieties are: - Freisa: which has always found its ideal habitat here, - Barbera, - Grignolino, - Piedmontese Bonarda. In addition to these there is Albarossa (Nebbiolo di Dronero x Barbera) and Bussanello (Riesling Italico x Furmint), both are seed crosses developed by Prof. Dalmasso in the 1930's. Last but not least there is the aromatic variety Malvasia Moscata, an authochtonous variety only recently discovered. We look to produce local wines that can express the character of our vineyards and reflect our ideals. We try to use wild yeasts and low dosages of Sulfur dioxide, interfering only when absolutely necessary, to allow a natural way of each wine to find its own identity, and preserving the grapes natural characteristics.