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Plisun MONFERRATO D.O.C. BIANCO

VITIGNI: Bussanello 100%

ZONA DI ORIGINE: Monferrato astigiano, Maretto

CARATTERISTICHE DEL VIGNETO

ESPOSIZIONE: nord-est

ALTITUDINE: 270 m s.l.m.

TERRENO: 65% antiche sabbie marine,

10% tufo, 25% argilla

SUPERFICIE: 1 ettaro

DENSITÀ D’IMPIANTO: 4500 piante ad ettaro

VENDEMMIA: manuale in cassette,

VINIFICAZIONE: 24 ore di macerazione a freddo

pre-fermentazione a contatto con le bucce

 

DATI ANALITICI

GRADO ALCOLICO COMPLESSIVO: 13,00%

ACIDITÀ TOTALE: 5.83 g/l

ZUCCHERI RESIDUI: 1.8 g/l

NUMERO DI BOTTIGLIE PRODOTTE: 4000

ATTITUDINE ALL’INVECCHIAMENTO: 5 anni

dalla vendemmia

 

WINE VARIETIES: Bussanello 100%

ZONE OF PRODUCTION: Monferrato astigiano,

in Maretto

WINE CHARACTERISTICS

EXPOSURE: North-East

ELEVATION: 270 metres above sea level

TERRAIN: 65% ancient marine sands,

10% tuf, 25% clay

SIZE: 2,5 acres

VINE DENSITY: 1800 vines per acre

HARVEST: fully manual in small boxes,

WINE-MAKING: 24 hours of cold pre-fermentation

maceration between the skins and must

 

ANALYTICAL DATA

OVERALL ALCOHOLIC GRADE: 13,00%

TOTAL ACIDITY: 5,83 g/l

RESIDUAL SUGARS: 1,80 g/l

NUMBER OF BOTTLES PRODUCED: 4000

AGING POTENTIAL: 5 years

 

 

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