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La Martina BARBERA D’ASTI D.O.C.G.

VITIGNI: Barbera 100%

ZONA DI ORIGINE: Monferrato astigiano, Maretto,

vigneto La Martina

CARATTERISTICHE DEL VIGNETO

ESPOSIZIONE: sud

ALTITUDINE: 270 m s.l.m.

TERRENO: 65% argille, 15% limi, 35% tufo

SUPERFICIE:  0,50  ettaro

DENSITÀ D’IMPIANTO: 4500 piante ad ettaro

VENDEMMIA: manuale in cassette,

VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio inox,

malolattica in acciaio

AFFINAMENTO: 18 mesi in acciaio inox

 

DATI ANALITICI:

GRADO ALCOLICO COMPLESSIVO: 13,14%

ACIDITÀ TOTALE: 5,36g/l

ESTRATTO SECCO: 24,50 g/l

NUMERO DI BOTTIGlIE PRODOTTE: 3000

ATTITUDINE ALL’INVECCHIAMENTO: oltre 10 anni

WINE VARIETIES: Barbera 100%,

ZONE OF PRODUCTION: Monferrato astigiano, in Maretto, La Martina vineyard

WINE CHARACTERISTICS

EXPOSURE: South

ELEVATION: 270 metres above sea level

TERRAIN: 65% clay, 15% silt, 35% tuf

SIZE: 1,2 acres

VINE DENSITY: 1800 vines per acre

HARVEST: fully manual in small boxes,

WINE-MAKING: fermentation in stainless steel tanks,

malolactic fermentation stainless steel tanks

REFINING: 18 months stainless steel tanks

 

ANALYTICAL DATA:

OVERALL ALCOHOLIC GRADE: 13%

TOTAL ACIDITY: : 5,36g/l

TOTAL DRY EXTRACT: 24,50 g/l

NUMBER OF BOTTLES PRODUCED: 3000

AGING POTENTIAL: over 10 years

 

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